Yumurtanın Önemi

Diyetisyen Elif Bilgin Baş konu hakkında bilgiler verdi. Kişilerin yaşamlarının sürmesi ve vücut fonksiyonlarını verimli hale getirmek için sağlıklı ve dengeli beslenme ihtiyaçları vardır. Günlük olarak enerji, karbonhidrat ve yağ alımımız yeterli, dengeli ve yüksek kalitede olmalıdır. Yumurta ise gündelik yaşamımız da tükettiğimiz anne sütüne en yakın protein örüntüsüne sahiptir. En kaliteli protein içeriğine...

Siyah Pirinç!

Diyetisyen Elif Bilgin Baş konu hakkında bilgiler verdi. Siyah pirinç son zamanlarda çok fazla konuşulmaya ve tüketilmeye başladı. Peki bu siyah pirinç nasıl bu kadar popüler oldu? Antioksidan bakımından beyaz pirince oranla 30 kat daha fazla etkili olan siyah pirinç, kökeni Endonezya’ya dayanıyor. Fenolik maddesi bakımından doğada en zengin besinler arasında yer alan siyah pirinci, uzmanlar...

Sabahları Karın Şişliği

Sabahları Karın Şişliği Diyetisyen Elif Bilgin Baş konu hakkında bilgiler verdi. Mide şişkinliğinin belirtileri de, nedenleri gibi çeşitli şekillerden görülmektedir. Kimi bireyde mide krampı olarak görülen durum, kimisinde ise ishal halinde görülür. Karın şişliği belirtileri şu şekildedir: İshal Hazımsızlık Mide krampları Gaz oluşumu ve birikimi Nefes almada güçlük Sabahları midenizde (karın) daha büyük veya...

Posalı Besinlerin Tüketimi

Diyetisyen Elif Bilgin Baş konu hakkında bilgiler verdi. Posa, besinlerin midemizde sindirilmeyen selüloz kısmıdır. Şu anda dünyada posalı besin  tüketimi oldukça azdır. Posalı besinlerin  tüketilmesinin yüksek olması kalp-damar sağlığından, kilo vermeye, bağışıklık sistemimizi güçlendirmeye birçok  yararı  bulunur. Kilo Vermek İçin Posa Beslenmesi Meyve, sebze her ana ve ara öğünde olmalıdır. Meyvelerde özellikle kabuklu tüketilmelidir....

Pancarın Faydaları ve Pancar Detoksu!

Diyetisyen Elif Bilgin Baş konu hakkında bilgiler verdi. Pancar; Ocak, Şubat, Mart aylarının sofralardan en çok yer alması gereken sebzelerden biridir ve detoksların vazgeçilmezidir. Ispanakgillerden olan kırmızı pancarın yeşilden kızıla dönen renkte yaprakları ve kıpkırmızı bir küre halindeki kökü, çiğ veya pişirilerek tüketilebilmektedir. Pancarın rengi kadar dikkat çeken diğer yönü ise insan sağlığı üzerindeki...

Paketli Gıdalar Kanser Riskini Artırıyor!

Diyetisyen Elif Bilgin Baş, paketli gıdaların kanser riskini artırdığını söyledi. Paketli olarak satılan gıdalar; içindeki gıdanın uzun süre dayanmasını sağlayacak katkı maddeleri, renklendirici, tatlandırıcı ve aroma artırıcı katkı maddeleri içermesi bu ürünlerin uygun kullanılmamaları ve sık tüketimleri uzun dönemde kanser riskini artırmaktadır. Mümkün oldukça doğalını, doğala en yakın olanını tercih etmek gerekir. Sebzeleri mevsiminde...

Ofis Çalışanları İçin Beslenme

Diyetisyen Elif Bilgin Baş konu hakkında bilgiler verdi. Zamanının çoğunu iş yerinde geçiren bireylerin beslenmelerine çok dikkat etmesi gerekir. Özellikle Yoğunluk yüzünden öğünlerini masa başında yemek zorunda kalan çalışanlar; yetersiz beslenme, obezite ve diyabet gibi hastalıklara yakalanıyor. Masa başında çalışanlar dikkat! Önce ne kadar hareket ettiğinizi ve sonra ne kadar besin tükettiğinizi sorgulayın. Ağırlık artışı enerjinizi...

Mutluluk Veren Besinler

Diyetisyen Elif Bilgin Baş konu hakkında bilgiler verdi. Bazı besinlerin tüketilmesinin insana mutluluk verir. “Turunçgiller, mandalina, portakal, yeşil biber, yaban mersini, gojiberry, kuşburnu. Triptofan içeren besinler: Triptofan vücudun üretemediği temel bir aminoasittir. Hem seratonin hem de melatonin üretiminde görev alır. En çok triptofan içeren besin hindi olmakla birlikte, tavuk eti, dana eti, esmer pirinç,...

Mide Ekşimesi (Yanması) Neden Olur?

Diyetisyen Elif Bilgin Baş konu hakkında bilgiler verdi. Gastrit ve reflünün belirtileri benzerlik gösterse de reflü hastalığı çok daha şiddetli olan bir hastalıktır. Bu nedenle reflü hastaları gastrit olanlara oranla çok daha fazla şikayetle mücadele etmek zorunda kalabilir. Bu şikayetlerin başında ise mide ekşimesi geliyor. Sadece yemeklerden sonra değil, gün içerisinde de ara ara...

Kış Aylarında Ara Öğün Tercihleri?

Açlık duygusundan ve sınırlandırılmış hissinden kurtulmamızı sağlayan ara öğünlerde ne yemeliyiz? Diyetisyen Elif Bilgin, kışın tüketilebilecek ara öğünler hakkında bilgi verdi. Özellikle kış aylarında meyveler lif içeriğinin fazla olması nedeni ile hem sindirim sisteminizi düzenler hem de uzun süreli tok kalmanızı sağlar. Kış aylarının incisi vitamin deposu portakal, mandalina, kivi, greyfurt, antioksidan içeriği yüksek...

Scroll to top